La Propolis

Pas de propolis sans abeilles ! Au printemps et à l’automne, ces insectes prélèvent la pellicule de résine qui protège les feuilles, les bourgeons ou l’écorce. Dans leur ruche, ils la mélangent à leurs sécrétions salivaires, à la cire qu’elles produisent et à un zeste de pollen.
Les différents coloris de la propolis sont fonction de l’arbre d’origine : plutôt verte au Brésil, rouge à Cuba, brune en France, car récoltée sur des bourgeons de peuplier et de châtaigner surtout.
Plus de 200 souches de germes sont sensibles à la propolis. Une contre-indication absolue, c’est l’allergie aux produits de la ruche. Elle est déconseillée aux enfants et aux femmes enceintes.
Produit de la ruche, la propolis présente de nombreux bienfaits pour l’homme. Elle apaise notamment un mal de gorge et soigne une infection urinaire.